焗半隻龍蝦配海鮮西班牙焗飯酥皮卷
以香脆酥皮包裹西班牙飯，酥皮及飯粒中間以紫菜相隔，確保飯汁不會影響酥皮鬆化。

潮𡃁便當

聖誕 3大區精選套餐

2012年12月12日 ~~ 第290期 Face

向來聖誕氣氛濃烈的蘇豪、諾士佛臺、赤柱，聖誕 dinner set早在 12月頭敲定，等大家唔使諗即有得食，適逢聖誕間，該區附近亦出現大小應節嘉年華，由巨型聖誕樹、旋轉木馬以至樂隊巡遊都有，食完再玩一 take過冇問題！

一口食西班牙 Tapas

西班牙餐廳 El Cid聖誕提供西班牙 Tapas作為頭盤，更改良當地小食上碟時少顧及貌相的豪放風格，賣相更精緻，一口就可放入口。主菜酥皮包裹西班牙飯，一改西班牙飯濕潤的口感，變得較為乾身，更在日本壽司中取靈感，酥皮及飯粒中間以紫菜相隔，確保飯汁不會影響酥皮鬆脆度。


紅桑莓松露撻
紅桑莓加上白蘭地後再打入朱古力之中，甜中帶酒香。


西班牙小食
提供 3款小食，包括馬介休釀紅椒、蟹肉球配油浸番茄及焗酥皮牛油果鮮蝦配中東米。

諾士佛臺
El Cid平安夜晚餐

Menu
西班牙小食
(馬介休釀紅椒、蟹肉球配油浸番茄、焗酥皮牛油果鮮蝦配中東米)
湯
番茄雲吞清雞湯
自選主菜
焗半隻龍蝦配海鮮西班牙焗飯酥皮卷
或
牛柳配燴牛肚及風腸
甜品
紅桑莓松露撻
每位$480
(另加一服務費)

特別優惠： 12月 24日惠顧平安夜晚餐並於晚上 8:15前結賬離座可享 9折。

El Cid Spanish Restaurant

地址：尖沙咀天文台道諾士佛臺 13號地下
電話： 2312 1898
營業時間：
星期一至星期四： 12nn-12:30pm，星期五至星期日： 12nn-1am 

諾士佛臺
聖誕驚喜巡遊

諾士佛臺幾家餐廳包括 El Cid、 Club Havana、一遊、天與地、 The Steak Kitchen、香辣屋、 Island Seafood海鮮生蠔吧等今年首度圍威喂，請來身穿胡桃夾子服裝的樂隊穿梭餐廳之間載歌載舞，更會向入座客人派發即影即有 coupon，並提供胡桃夾子公仔及聖誕裝飾，影起相嚟零舍有聖誕氣氛。

日期︰ 2012年 12月 24日
時間： 7pm-12nn 

Club Havana平安夜半自助晚餐

Menu
自助頭盤
生蠔及海鮮盤、刺身拼盤、日式海膽冷麵等
湯
意式帶子海鮮湯配蟹肉或
海螺雞清湯
自選主菜
燒美國肉眼扒伴香草燒薯及紅酒汁
或
香煎比目魚柳配紅花海鮮飯
自助甜品
聖誕香包布甸、朱古力樹餅、鮮草莓吉士批、焗藍莓芝士餅、糖香泡芙山等
每位$420
(另加一服務費)

特別優惠： 12月 24日惠顧平安夜晚餐並於晚上 8:15前結賬離座可享 9折。


糖香泡芙山
泡芙表層鬆化，內層忌廉爆出，令整個晚餐變得更滿足。


燒美國肉眼扒伴香草燒薯及紅酒汁
美國肉眼扒以牛味突出見稱，由於每塊牛扒只以慢火 80度烹調，能有效鎖住肉汁。

任食頭盤甜品

向來提供酒類飲品及小食的 Club Havana，聖誕以半自助形式提供套餐，頭盤及甜品任食，頭盤方面更有多達 10款選擇，包括愛爾蘭生蠔、豬手果凍、海膽冷麵、刺身拼盤等，而甜品方面，則有聖誕限定的雪山泡芙，內層忌廉勁多，一咬爆出，食唔慣套餐菜式限制多又怕 buffet太 full的朋友就最適合不過！

Club Havana

地址：尖沙咀諾士佛臺 10號 3字樓
電話： 2312 6565
營業時間：
星期一至六： 4:30pm-2am，星期日： 4:30pm-1am 

蘇豪
抵食 8安士安格斯牛

一向提供美國南部菜式以及超過 50款威士忌、雞尾酒的美國餐廳 Bourbon，今個聖誕推出平安夜限定套餐， 4道菜包括主菜 8安士重的美國安格斯牛扒不過$350，在整個蘇豪區算實惠。另一間同樣位於蘇豪意大利餐廳 Peccato，聖誕套餐則以傳統意大利菜為主，選材上較為矜貴，包括頭盤的皇帝帶子以及內含應節栗子蓉的鵝肝湯。主菜用上普遍只出現在傳統意大利菜中的牛面肉，貪其肉質柔嫩。


厚切美國頂級西冷配野莓年秘製燒汁
用上美國安格斯牛肉，上加以牛骨、牛尾骨、牛筋熬製 3天而成的醬汁，牛肉香味更濃郁。


香煎鵝肝配蜜糖蘋果伴紫洋蔥醬
以酸酸甜甜的紫洋蔥醬及青蘋果搭配香煎鵝肝，平衡鵝肝油分之餘，豐富口感。


朱古力合桃批配可可蛋白脆餅雪糕伴果糖汁
脆批以人手打造，鬆脆可口，內含 75%朱古力及萬壽果碎，雪人則用上白朱古力，跟脆批的黑朱古力口味成對比。

香港繽紛冬日節 2012

今年中環皇后像廣場舉行第十一屆香港繽紛冬日節嘉年華，由名品牌 Tiffany& Co.贊助，場內有高 18米的巨型聖誕樹、旋轉木馬及各式攤位。

日期︰ 2012年 11月 23日-2013年 1月 1日（ 12月 22-25日及 31日備有娛樂及表演節目）
地點：中環皇后像廣場
收費：入場費全免，有旋轉木馬玩，每次$30。 

Bourbon聖誕夜晚餐

Menu
頭盤
香煎鵝肝配蜜糖伴紫洋蔥醬
湯
忌廉椰菜花湯配鮮帶子伴松露忌廉汁
主菜
焗火雞腿伴紅莓蓉配雪糕栗子
或
厚切美國頂級西冷配野莓年秘製燒汁
甜品
朱古力合桃批配可可蛋白脆餅雪糕伴果糖汁
每位$350
(另加一服務費)

Bourbon

地址：中環蘇豪伊利近街 21號地下
電話： 2540 6630
營業時間：星期一至四： 12nn-12mn，星期五至六： 12nn-1am，星期日： 11am-11pm 

Peccato聖誕夜套餐

Menu
頭盤
香煎帝皇帶子意大利風乾火腿卷
配溫室青瓜沙律及魚子醬
湯
栗子湯配香煎鵝肝、黑洋蔥及薑絲
主菜
煙鴨胸配意大利小米釀燈籠椒及黑蒜醋汁
或
燴牛面配西芹頭蓉、野菌、粉糰及香草
甜品
白松露雪糕配意大利甜酒燴啤梨
每位$550
(另加一服務費)

特別優惠： 12月 24日惠顧平安夜晚餐並於晚上 8:15前結賬離座可享 9折。


香煎帝皇帶子意大利風乾火腿卷
帶子以 Prama Ham包裹，上加由蛋黃及白酒打至起泡的醬汁，小小菜式卻下了不少工夫。


燴牛面配西芹頭蓉
牛面以紅酒燴製 4小時而成，肉身腍軟，微帶酒香。

Peccato

地址：中環蘇豪伊利近街 37號
電話： 2525 0919
營業時間：
星期一至五： 12nn-2:30pm， 6pm-10:30pm;
星期六至日: 12nn-11pm 

赤柱
Cafe de Paris平安夜晚餐

Menu
頭盤
青芒果蟹肉龍蝦沙律配青瓜泡泡
或
香煎鴨肝配燴田螺及醃蔥頭
餐湯
番茄清湯配牛仔雲吞
主菜
墨汁醃鱈魚配紅花甜椒伴青橄欖蓉
或
燒火雞伴白豆薯糰及野菌脆批
甜品
蜜棗松子餅伴炸芝士及肉桂雪糕
$450
(另加一服務費)


燒火雞伴白豆薯糰及野菌脆批
雞腿肉內加入野菌醬，啖啖肉之餘帶野菌香鮮，脆批則加入酒煮白磨菇，外脆內爽。


墨汁醃鱈魚配紅花甜椒伴青橄欖蓉
鱈魚本身肉身肥美，以低溫水烚煮及加入墨魚汁後，更能提升鮮味，口感更佳。


香煎鴨肝配燴田螺及醃蔥頭
煎鴨肝配以椰菜花皮同吃，有效平衡油分。另一方面，小小椰菜花皮上放上酒煮法國田螺仔，味道更加豐富。


青芒果蟹肉龍蝦沙律配青瓜泡泡
新鮮蟹肉絲及龍蝦肉配合味道酸酸哋的青芒，作為頭盤開胃最適合。

汁燒酒煮火雞包野菌

Cafe de Paris今個聖誕將烹調法國菜的細膩搬上平安夜套餐之上，套餐菜式雖非法國傳統菜式，但均經過大廚事前加工，小如頭盤的田螺仔，用上紅酒及白蘭地煮香，大如主菜鱈魚，加入墨魚汁提升鮮味，並以巴西草及青小欖為薯蓉調味，另一主菜火雞腿，則捲入酒煮野菌，令每道菜式味道昇華。

Cafe de Paris

地址：赤柱赤柱大街 90號 2樓
電話： 2813 4822
營業時間：
星期日至四： 11:30am-11pm，星期五至六： 11:30am-1am 

ArtAlive@Park 2012

幾個城市大學學生以光為主題，在赤柱海濱長廊設置一系列光之裝飾品，活動更包括近年流行的光繪畫，不需任何紙張或顏料，只需要一個小型的 LED電筒、數碼相機就可畫出美麗照片，為聖誕留個紀念。

時間： 2012年 11月 9日至 2013年 1月 26日
地點：赤柱海濱長廊
查詢電話： 3101 2756 

撰文：梁智欣
攝影：葉曉明、顏青瑋