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雞球大包$12
Missing Out
唔使本蛋黃巨包
屹立深水埗老區 50多年的中央飯店，係該區長輩的飲食天堂，一盅兩件加點心手推車，勁舊式點心店 feel，同樣店內亦保留一款蒸籠咁大的傳統雞球大包，外形好似一座冰山咁，凸起五大嚿，劈開冰山之後，發現雞腿肉、芋頭、切碎豬肉蝦肉同大半隻勁 sharp色水嘅鹹蛋王，大包鬆化得嚟甜甜哋，配埋啖嗦雞香同腍軟芋香，有驚喜！既然大包咁有分量，仲唔快啲即 call埋爺爺嫲嫲外公外婆同去，順便表現吓孝心！
中央飯店
地址：深水埗大埔道 140號東盧大廈地下
電話： 2777 6888
營業時間：星期一至日 11am-11pm
中央飯店仲保留將點心放喺手推車不停叫賣嘅傳統，以港式茶樓來說買少見少。 
Michael：呢個超級大包凸起五嚿，一家五口都食唔晒，入面仲有芋頭鹹蛋黃，勁多料！ 
何謂 missing out?
《 FACE》飲食版監修人少年食神 Michael
本地有不少舊菜式被封箱，絕跡的原因可能是製作繁複、老師傅年華老去等等。
不過只要你飲食經驗豐富，用心搜索，總有漏網之魚在附近。
每期少年食神 Michael發掘滄海遺珠，把舊時的食物連帶回憶重現眼前。
撰文：梁智欣
攝影：葉曉明
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