爹哋王瑞勳細嚼仔女嘅「傑作」,大讚「啱口味」兼全程笑唔停,仲話:「個心甜晒!」
上流滙
慶祝父親節 楊婉儀教整親子大餐
為人父母,總希望為子女準備最好,楊婉儀( Winnie)亦不例外。港姐出身的她, 03年下嫁前練馬師王登平兒子王瑞勳,育有一子一女。自她榮升媽咪後,逐漸淡出娛樂圈,全職湊仔。為了一對寶貝,她先後修讀多個有關兒童發展的文憑,開設教育中心分享育兒心得,湊仔愈見專業。
父親節將至,着重親子互動的楊婉儀,特地與囡囡 Hannah、囝囝 Jonah一同炮製健康大餐。「我先生好注重健康,材料要 low fat,今次我哋試吓整個特別大餐俾佢食。其實小朋友同家長煮嘢食係個幾好嘅親子活動。」冧老公之餘又能教育小朋友,一舉兩得。
楊婉儀與王瑞勳一拍即合,相識 9個月便閃電結婚,一家四口經常親子裝出動。
煮食練耐性
楊婉儀着重與小朋友互動,每星期都安排不少親子節目,希望用好玩的方法,讓小朋友學習。「唔一定係去啲主題公園或者大型商場,一啲簡單方法都可以好開心。我就鍾意同佢哋散步,冇話搵啲咩特別地方,可能係屋企附近。我會叫佢哋留意附近嘅大廈,睇吓有幾多架紅色車經過,觀察身邊事物。」楊婉儀希望仔女獨立發展,從小便要他們接觸不同事物,包括煮食。「囝囝 Jonah 3歲嘅時候,親手焗生日蛋糕俾自己,當然我同家姐都有幫手。當時佢自己撈啲粉、打雞蛋等。完成之後好有滿足感、成功感。」
父親節來臨,楊婉儀教囡囡 Hannah、囝囝 Jonah整親子大餐𠱁爹哋。「我先生食得健康,鍾意食沙律、魚、豆腐等,雞蛋都要走蛋黃,小朋友成日覺得爹哋食嘅嘢好特別。今年父親節就要佢哋整餐健康嘅晚餐俾爹哋食。同小朋友煮嘢食都係個幾好嘅親子活動,可以俾佢哋練小肌肉外,又幫佢哋學習有營養食物都好好味,帶出食得健康嘅概念。佢哋煮嘢食,要有耐性一步一步整,煮完出嚟一齊分享成果。」
周一( 10日),記者到訪楊婉儀位於羅便臣道屋企,她當日就孖住一對寶貝,親身示範整親子大餐。記者發現她對小朋友非常有耐性,慢慢講解煮食步驟。雖然整大餐過程簡單,但小朋友雀躍地把玩食材,已濃濃滲出家庭溫暖。
吞拿魚釀蛋白
興奮剝殼
將煮熟的雞蛋剝殼後,切開一半,除去蛋黃。剝蛋殼期間, Jonah突然哈哈大笑,原來家姐 Hannah將蛋白搣破了一個缺口。
將吞拿魚加上適量低脂沙律醬攪至醬狀,加上預先切好的葱粒攪勻,釀入蛋白中。之後加少許辣椒粉,便可加伴菜上碟。
四色沙律
材料:
香蕉 2隻
杧果 2個
士多啤梨 20粒
藍莓 1盒
蜜糖 少許
低脂茅屋芝士 少許
邊放邊食
這個沙律要將所有水果切粒,拎住兒童刀的 Jonah與 Hannah表現集中,小心翼翼將水果逐一切好。
切好後要將水果分顏色逐層放入水杯,之後加入適量蜜糖及低脂茅屋芝士便完成。其間 Jonah與 Hannah突然話肚餓,邊放邊食,場面搞笑,要楊婉儀出聲話留俾爹哋先停。
完成
三文魚貝殼粉
材料:
貝殼通粉 30粒
三文魚 400克
洋葱 半個
橄欖油 少許
西蘭花 1棵
甘筍 1條
番茄 2個
有機番茄醬 適量
芝士 少許
手放後面
楊婉儀燒熱平底鑊,加入橄欖油,再將去皮番茄加入番茄醬、混入三文魚及洋葱粒煮成醬狀, Jonah與 Hannah雙手放後面,在旁細心聽每個步驟。
將番茄三文魚醬釀入預先煮熟的貝殼通粉內,加上芝士,伴入西蘭花、甘筍,再放入焗爐焗 5分鐘即成。
完成
撰文:蔡靜雯
攝影:潘啟德
錄像:湯文峯
留言列表