曾導致香港十八人染病、六人死亡的奪命禽流感再現，今次病毒換上H7N9，過去一個月在華東地區迅速擴散，上海、江蘇、安徽和浙江均出現人類確診個案，截至本周一傍晚，內地有二十四人染病，其中七人死亡。

本刊記者前赴重災區南京和上海，直擊南京市紫金山活雞批發市場，發現其衞生情況差劣，除了雞毛、雞屎、雞血遍地，場內工作人員更徒手捉雞殺雞，成為H7N9禽流感傳播病菌的溫牀，當地市政府上周六緊急關閉該批發市場。

記者追查到南京一名危殆女雞販所接觸的活雞，有機會來自廣東溫氏集團或江蘇立華集團，而溫氏原來每天輸港大批鮮雞，由於今次禽流感病毒不會造成家禽大量死亡，奪命病菌分分鐘隨輸港鮮雞殺入香港；加上華東地區每天有萬名旅客來港，內地人普遍防疫意識薄弱，也令本港隨時失守。溫氏香港分公司則指現時只入口冰鮮雞，沒有活雞。

沙士前車可鑑，港府和市民均如臨大敵，港人和內地遊客紛紛搶購口罩和板藍根，當局本周四起加強對供港活家禽做H7禽流感病毒快速測試，一場防疫戰如箭在弦。

H7N9禽流感爆發後，記者直擊南京市紫金山批發市場，發現其衞生情況差劣，場內雞毛、雞糞、雞血遍地，工作人員更徒手捉雞殺雞，病毒隨時傳人。

紫金山批發市場旁的宰雞場，環境更加不堪入目，遍地鮮紅雞血，腥臭氣味沖天。

上周五，記者抵達南京市紫金山批發市場，該處跟天印山、建鄴家禽交易市場，佔全市活禽交易比例近九成，乃市面上出售的活雞集散地。甫到達門口，記者已嗅到濃烈的雞糞味，那種惡臭穿過記者的口罩直撲入鼻。偌大的批發市場，雖然天花板裝有自動灑水系統，每隔數分鐘便噴出聲稱可消毒的噴霧，但該處衞生情況不堪入目，場內雞毛滿天飛，雞屎遍地，當中夾雜着雞血；而逼滿活雞的鐵籠層層叠起，可以想像若其中一隻雞染病，其餘的也難逃被傳染。

雖然南京有多宗H7N9禽流感確診個案，但大部分批發商和雞販都「不怕死」，依然徒手捉雞，場內還有小童四處奔跑玩耍，防疫意識極度鬆懈，令禽流感病毒隨時由家禽傳染給人。

在批發市場旁邊，有個約五百平方呎的宰雞場，相信是供部分雞販買雞後立即劏掉再出售，衞生情況更是惡劣，地板沾滿鮮紅的雞血，濃烈腥臭味中人欲嘔。記者更目睹有工作人員吃午飯前，在沾滿雞毛和雞血的水缸中洗手，令人咋舌。

事實上，南京市最早發病的四十五歲女患者許文琴和丈夫業勇，在江寧區東新農貿市場開檔屠宰活雞，正是從紫金山批發市場攞雞。她上月十九日開始發燒和咳嗽，其後病情轉趨嚴重入院，二十七日被送往南京鼓樓醫院深切治療部，至今仍然危殆。

上海松江區滬淮農副產品批發市場的鴿子被驗出帶有H7N9病毒，當局上周四緊急撲殺市場內逾二萬隻家禽。（路透社圖片）

批發市場衞生差劣

記者曾到許文琴開檔的東新農貿市場，該處猶如香港屋邨街市，有十多個檔口，分別售賣雞鴨、豬肉、蔬菜、海鮮和雜貨等。許的檔口人去樓空，衞生部門已派人加強清潔和消毒，並帶走所有雞販的活雞作檢驗。旁邊的海鮮檔負責人張太說，自許入院後，很多街坊都不敢來買餸，大部分檔主都「拍烏蠅」，生意大跌九成，「以往每天做一千元生意，這幾天只得一百元，只賣出了幾條魚。」

為了追查許文琴檔口的雞隻來源，記者走訪距離東新農貿市場約二十分鐘車程的天印山批發市場，一名賣活雞的檔主趙小姐向記者說，南京百分之九十五的活雞，均來自兩大集團──廣東溫氏食品集團和江蘇立華牧業集團，以前者規模最大，「兩間公司有自家養殖場，我每天向他們取五千隻雞。」

杭州一名六十七歲楊姓男患者，發病前曾購買並食用鵪鶉，上周二送院時命懸一線，其後院方停用抗生素，轉為抗病毒治療，楊氏情況才好轉。（路透社圖片）