人參鮑魚牛肋骨$488

未能食素

水剌韓饍

山林道上，新開一家韓國菜館，叫「水剌韓饍」，乍看之下，友人還問我什麼叫「水刺」，刺客的刺，我說應該是「水剌」吧？
在韓國，皇帝的餐桌叫「水剌床」，御膳就應該是「水剌」，而餐廳有個英文名字叫 SURA，發音成「拉」，應該不錯的。

地方裝修得新穎，不像一般傳統的掛滿着韓國風俗物，英俊的韓國侍應前來，像一個大學生，需要進一步溝通，也有位香港人服務。
蒸牛肋骨 GALBI CHIM，可以代表該店的水準，這裡有豪華版，叫「炆人參鮑魚牛肉」，賣四百八十八塊，算是餐廳裡的主菜，要了一客試試。
上桌一看，果然用兩個價錢不菲的大活鮑魚去做。加了幾條乾人參，味道反而給牛肉蓋了過去，這道菜看起來不便宜，但貨真價實，湯汁用來澆白飯，更是一流。
石頭鍋飯也有變化，加了多隻小八爪魚，叫「石鍋小八爪魚什錦拌飯」，甚吃得過。
上回試過不同韓國餐廳中的「安東雞」，這裡賣的是「春川炒辣雞」，春川在韓國什麼地方，沒去過，安東則到訪過，兩者有什麼不同，即叫來試，原來做法差不多。辣味甚足，吃不慣辣的人別叫。
來一客韓式炒粉絲，這一道菜沒有客人不喜歡，尤其小孩子更愛吃，做得不會失敗，價錢又相宜，不容錯過。
地道早餐的「雪濃湯」這裡也賣，一點也不辣，為什麼有人以為韓式菜一定是辣的呢？要辣的話，可來一客辣醬拌冷麵，包你辣得過癮，我每次上韓國館子都喜歡叫這道菜。
這裡當然也有山東人愛吃的炸醬麵，還有其他韓國餐館罕見的鍋貼，但是韓國鍋貼做法不是煎，而是炸的。
奉送的小菜很大方，還有一碟牛肉餅呢，泡得酸酸甜甜的蘿蔔條，很像從前在正宗雲吞麵店中吃到的。不過還是建議各位來一客現叫現做的辣醬泡菜，清新香甜。
說到甜品，有自家製的人參雪糕，絕對值得一試。老闆兼大廚是位韓國青年，在美國留學時遇到香港少女，結婚後在本地定居，年輕侍者是他弟弟，太太也在廚房，一家人經營此店，樂也融融！

石鍋小八爪魚什錦飯$128

春川炒辣雞$198

人參雪糕$48

韓式炒粉絲$88