鮮鮑魚撈蝦子生麵$68（試食價）

未能食素

碰碰麵

2013年01月03日 ~~ 第1191期香港《壹周刊》

熟悉我的讀者都知道我非常愛吃麵，尤其是乾撈。看見週刊上的一篇介紹，說旺角開了一家，自製蝦子麵，又專攻乾撈，更非去不可。
「碰碰麵」的名字是採自碰碰面的諧音，反正大陸的簡體字中，麵變成了面，是一個最荒唐的寫法。你們去面吧，我自己是絕對不肯那麼簡寫的！

走進去，是一家裝修得簡單，又乾淨開朗的小店，可坐三、四十位客人。看菜單，只有那麼幾種食物，這我是不反對的，認為一家人只要把一兩樣菜做得好，已足夠。
店新開，在推廣期間有鮮鮑魚撈蝦子生麵，和花菇海參撈蝦子麵兩個菜，原價一百二十八的，試食期間六十八。
有兩隻鮑魚賣這種價錢，也只能是大連貨，這種鮑魚一點味道也沒有，好極有限，讓少吃的人去享受吧，我還是沒有勇氣去試，要了海參的。
應該也不是什麼上等海參，主要的是來試麵，吃進口，咦，不錯，不錯，彈牙之餘，麵條粗幼適中，不太軟，也不會過硬，還吃出麵味來，實在難得。電視廣告上說他們的蝦子是多好的，倒沒有想像中那麼香。
海參還是很大條的，味道尚可，兩隻大花菇，又有蜜糖豆和黑木耳伴碟，這道菜就算回到原價的一百二十八，也值得。
另外奉送一碗湯，有豬骨的和海鮮的，我要了前者，發現下了大量胡椒粉，夠濃，又好喝，下次可去試他們的海鮮湯。
麵條的份量相當多；正在吃得有點枯燥時，見桌上有兩罐免費配料，一是帶辣的菜脯絲，另外一罐炸蒜片，帶甜，很惹味，又猛吞幾口麵，還剩下三份之一條的海參吃不完。
若不喜麵，可叫烏冬或銀絲米粉，不吃鮑魚海參，又嫌貴的話，有撈麵定食，三十二元罷了，可從許多配料中選一種當餸，如果想多吃幾種，則每樣加六塊錢，有點像車仔麵檔的。
小吃有多種，我選了鮮蝦炸腐皮、奇脆酸齋、蟹子醉蛋，皆可口。

花菇海參撈蝦子麵$68

鮮蝦炸腐皮$20

蟹子醉蛋$15

地址：九龍旺角洗衣街一四三號
電話： 2398 0810