漫味世界

一念　印尼中爪哇

2013年02月15日 ~~ 第916期 飲食男女

因為想看佛塔婆羅浮屠，我來到印尼中爪哇。
卻由於資訊不足，我沒法計劃好行程，只能胡亂地在島上遊遊逛逛。
但原來路一直都在。
沿着沒安排好的路走下去，竟能走出另一片天地。
一念牽連一念，最後遇上更多更多的，計劃之外的中爪哇。

互動片段

一念 Java　印尼中爪哇

因為　所以　婆羅浮屠 Borobudur

絕大部分人來中爪哇旅行，是為了這個名字：「婆羅浮屠」(Borobudur)。我也不例外。

我不知道其他人怎麼想，我卻是愈來愈喜歡遊宗教景點，大概人大了，面對的問題多了，需要多一點點心靈上的平靜，才有力量面對現世種種煩惱。所以縱然旅程有點轉折：先飛到耶加達，再轉內陸機至中爪哇首府日惹，再乘 1.5小時車，才能到達婆羅浮屠所在的郊區。路途好漫長，可是領悟的路從來就不是一步能登天。千里迢迢，禮拜的是壯觀的婆羅浮屠，值得的。

婆羅浮屠，與柬埔寨吳哥窟、緬甸蒲甘並稱為 3大佛門勝地，也是全世界最大的佛塔遺址。雖然現在印尼是伊斯蘭教國家，但早在 8世紀時，最早傳入印尼的是佛教和印度教，而婆羅浮屠正是那時候由信奉兩教的 Mataram王朝所建。

這佛塔的命途，很奇。它剛落成，便因為王朝沒落立即被遺棄，然後好長的時間裏被火山灰掩埋，直至 1815年才被發現重見天日。出土了，卻因地基滲水，危在旦夕。經過全力復修， 1985年又遭炮火摧毀。再一次復修，才是今天我們所見的婆羅浮屠。命途坎坷，卻命不該絕，且佛光依舊。

佛說，因果。
沒有不結果的因，沒有沒因由的果。
因果不虛。善惡不亂。眾緣和合。說不清為了甚麼，但是我來了，與佛有緣，是果，也種因。 

走　佛走過的路

許多人說，遊過吳哥窟後，會覺得婆羅浮屠不怎麼樣。若果單從外形而論，大概是的。

吳哥窟是一整個地方散落了大大小小的佛塔，從旅遊從拍照角度來看都比較多變。婆羅浮屠呢，就這麼一座佛塔坐落在樹林中，還老老實實一個四方模樣，加上附近只有小小的一個紀念品市場，一座普普通通的酒店，排場上失禮多了。可是這話也不對，因為婆羅浮屠不獨是一個景點，更是一趟旅程。

大部分遊客衝着世界文化遺產的名氣，只求到此一遊，來到了就直搗黃龍，從底下爬樓梯直上塔頂，我覺得這很可惜，錯過了婆羅浮屠的重大意思，錯過了佛緣。

婆羅浮屠，底下是 118米 x118米的方形底座，往上共 6層方廊，再有三層圓形平台，中居密塔，一層一層往上走，象徵身為人道，領悟空性，超脫輪迴成佛的道路。明白了，就知這路走得不輕鬆。


石雕雕功精細，栩栩如生。


每層都有這扇張開的虎口門，象徵把苦惱吞掉。


婆羅浮屠由 160多萬塊石頭砌成。


塔身外層亦有多尊佛象，但大多隨時間崩壞，沒有佛首。

我花了好一陣子寧靜心緒，下定決心，才拾級往上。從東門順時針走，是廊道上滿的石壁畫故事的開始，石中佛說，是佛祖成佛的故事。

佛祖生為印度王子，出生時一手指天，一手指地，是為「天上地下，惟我獨尊。」他長大出門，看見了老人、病人、死者，感到人生無常，生起了出離心。

他修道，中間遇到很多困難，有敵人向他放箭，箭頭射到他身上，都成了花朵。他最終削髮出家，在菩提樹下修行成佛。第一層，走得輕鬆，還有佛陀的故事陪伴。再往上走，心神就亂了。

迴廊長而窄，壁牆高過頭，陽光透不進來，視野不廣，一直來來回回，兜兜轉轉，人像在迷宮內的盲頭蒼蠅，又悶又累又窘迫，進不得，退不了，一層一層又一層。輪迴的感覺。也象徵着人道所在的色界。

真箇兜轉累了？佛說，你可以放開苦惱，我執，生也離之心。做到的話，立時，方正困局的塔層便過渡到無邊無角的圓形塔層，象徵參透了人生之苦的無色界。

那兒視野開朗，清風陽光，一陣豁然開朗！ 3層圓形平台上共有 72鐘形佛塔，內各有一尊佛。佛塔的窗戶由下層的菱形，變成上層的正方形，最後是中間密封的佛塔，象徵着修佛逐步圓滿。

也是婆羅浮屠給凡夫示範困苦為人，修成佛法，超脫輪迴達到湼槃的一條路。

正中央的佛塔，內裏是空的。也有人說，那兒本來該有舍利。我比較相信塔內本來就無一物，因為大千世界，本來就是空。


圓塔上一尊佛沒有被鐘塔罩住，指示方向。


梯級比較陡斜，落差也大，走起來要步步小心。


信徒把石壁上滴下來的水，當成聖水。


相比禮佛，學生們更有興致和外國遊客合照。

婆羅浮屠

地址：距離日惹 40公里
網址： http://www.borobudurpark.com
開放時間： 6am-5pm
票價： US20
註：入住園區內 Manohara Hotel的住客可免入場費。另每日 4:30am酒店會舉辦婆羅浮屠日出團，每位收費$256。

原始　美麗 Dieng Plateau

離開婆羅浮屠，很多人的旅程就完結了。
我好奇，選擇留下來發掘中爪哇，全因這裏的遊客真的稀少，心想，無論自然風貌和城鄉的人文景致，該有點出塵的美麗吧！
坐着車子在山路上兜兜轉轉，穿梭於不同的村落，顛簸得令我暈陀陀，但卻給我看到很多原始的風景。

中爪哇談不上富裕，卻有多變的景色，身在 Dieng Plateau──
一個連中文譯名也沒有的高原，
湖泊、火山、梯田、未被開發的古蹟……竟然一樣不缺。
火山，可說是各景色之源。印尼位於太平洋火山帶，中爪哇最有名的是默拉皮火山(Mount Merapi)，它活躍非常， 2006年爆發過一次， 2010年又再爆發。

你可以說中爪哇人活得心驚膽顫，可也多得火山，肥沃的火山灰土利於種植，變出綠油油的梯田，讓我的 700度大近視眼看得好舒服。


火山灰的沉積，讓印尼出現了牛奶湖。


火山環繞中爪哇，地熱都忍不住冒出來。

Warna湖泊底下有厚實的火山灰以及豐富的礦物，讓湖水看來似奶白色的，

像一鍋煲得夠火候的魚湯。
蠢蠢欲動的火山帶地熱，沉不住氣從地縫中冒出白煙，滲出刺鼻的硫磺氣味，中部地帶還有很多古蹟群，像 Arjuna廟群，既因為地震而破損不少，但亦因為被火山灰掩埋在地下而得到好好保存， 19世紀才被考古學家發掘出來。

少人到訪，卻有點孤芳自賞的美態。

我慶幸自己留下來，沒有急步離開，慢慢地從鄉郊鑽入城市，繼續發掘中爪哇的風情。


中爪哇人近 9成信奉伊斯蘭教，女生都戴上頭巾。


梅花鹿，不只在日本奈良，印尼也有，且一樣可愛。


中爪哇人仍以務農為主，主要種植稻米、竹蔗、椰子、粟米。


梯田，在濃霧中格外秀氣。

隨行　隨筆　 Yogyakarta

日惹(Yogyakarta)是中爪哇的首府，也是遊中爪哇的據點，落腳在此，可以放射式去各個景點。雖然日惹是城市，但沒有摩天大廈，沒有鐵路網，生活水平還是很低，一頓飯，十元八塊；一瓶水，一兩塊錢；一程車，三四元。出行，也依靠最原始的三輪車。

印尼的人力車跟平常的有點不一樣，它是客人坐在前面，車夫在後面踏的。這很好，至少不必忍受車夫的臭汗！都怪印尼的太陽熱毒得緊要，不論塗多少防曬油，還是會曬得「黑掹掹」，像很污糟似的，而且走在街上一會兒，便渾身臭汗，連自己都受不了！

怪自己沒有好好準備，忘了太陽眼鏡和帽子，曬得皮膚痛。請車夫張開上蓋擋擋太陽，隨街張望。人好多，車好多，車子停在路上的時候，小販就走出來賣報紙。直長的 Maliboro大街像彌敦道，是城市中最旺最多小販的地方。街上有不少藝術品，亦有好多塗鴉，水準不錯，原來日惹是大學城，其中一間 ISI，更是舉國有名的藝術學院，學生以牆壁為畫布，讓日惹這老城多了一份活力。街上好美的歐式街燈，是荷蘭殖民地時代留下來的證據。

老人家在街頭抽着自己捲成的丁香煙，吞雲吐霧。人們閒情十足，賣花的把小花朵串成花鏈；更多無所事事的車夫就在車內打盹。


城內的房子都是單層平房。


中爪哇人多從事工藝事業，陶器、銀器、木雕、石雕都很拿手。


街頭小販極多，吃的用的都可在街上買到。


市內主要以電單車和人力車代步。


自家曬製食物，那些飯曬乾了用來餵雞。

「嘰哩瓜啦啦~~」耳邊傳來廣播聲，有點像學校時的早會廣播。這是伊斯蘭教的禱告。印尼 9成人是穆斯林，在中爪哇也不例外，每天都要 5次向真神阿拉禱告。很多餐廳都設有禱告室方便客人，而且每次禮拜都必定要洗乾淨手腳和面，所以在印尼，我覺得人和街道都挺乾淨的。人乾淨，會禱告，心也不易積聚乖戾之氣，難怪印尼人總是笑面迎人。
在日惹，我沒遇過一個惡人，小販也不纏着你買東西。你對誰笑笑，都一定得到更燦爛的笑容回報，好有滿足感。我最喜歡中爪哇的年輕人！

他們比成人勇敢，總是又怕又振作地走過來問你可不可以跟他們合照一張，你要是答應了，他們可樂透了！一個接一個接一個走來要和你合照。我也被他們逗得樂了，但叫我更快樂的是，不易出走世界各地的印尼年輕人，用他們自己的方法對世界好奇。

我真的要好好學習。 




城市內的牆，都畫了不同風格的塗鴉。


食店在行人道上鋪一張蓆便奉客，客人也樂得自在。


手做雕刻，可愛有趣。


天氣熱，屋內沒冷氣，最好就是走到屋外乘涼。


車比客人多，車夫無事可做，最好午睡。


太陽熱得緊要，樹下、屋簷下，任何有瓦遮頭的地方，都可以見到避暑的人。

吃的疑惑

只是談到在印尼吃飯這件事，我就發愁。
我不會吃。

沒匙羮、筷箸、刀叉時，我就像一個沒刀劍在手的大俠。
中爪哇因為比較落後，很多地方仍然用手吃飯。即使你是遊客，亦無例外。看印尼人把飯菜一搓一揑一拿，飯便成一球，輕易能拿上手送進嘴巴。

東施效顰，急就章，學不來。飯粒黐得一手都是，連扒帶撥，又舔又執，像丐幫中人，才知道自己離原始有多遠。

印尼人非但用手吃飯，也用最天然的方法去烹調。食材沒錢買進口貨，香料都是本土的。竹葉是碟子；包飯的是報紙、葉片，人們來買外賣，用紙包好放入竹篾中紮成球便是外賣包裝。吃完的用完的隨便丟到地上，都可以被泥土分解。剩下的飯粒不浪費，曬乾了用來餵雞。最原始，卻最環保。


食店會奉上洗手水，洗淨了，以右手抓飯。


以報紙包着飯糰，環保。




阿伯冰棍，純粹色素吸引，味道好麻麻，$1.6。

另一個大問題，我吃不飽。
當我在街上看見印尼人，男的不高大，女的不發胖，我還沒意會過來。直至一天兩天我都在晚上 11、 12時飢腸轆轆，我才知事態嚴重！
印尼人因為生活不富裕，胃袋一直撑不大，飯少菜少肉更加少。路邊的麵攤，麵都只有一小撮，一口吞完。飯都只有一小堆，五口扒光。大魚大肉慣了的都市人來到這兒，肚子都成了婆羅浮屠的佛塔──空空如也。
這兒正正經經的食店也不多，最常見的就是木頭車。砌一架車仔便可以做生意了，成本低，而且可以推着走，隨處都可以做生意。車仔檔賣的食物也多元化，鹹甜冷熱煮炸。
我吃過肉丸麵，肉丸是雞做。

也吃過烏打，是用葉子包着打爛了的魚肉來烤，魚肉吃來軟綿綿的，有着葉子的香氣。

沙嗲，我最喜歡，因為總算實實際際有點肉落肚。








各式各樣的車仔檔，隨街可見。

燒的一般是雞肉和雞雜，烤得香噴噴，雞雜又是新鮮貨。

最搞笑的是 A貨 KFC！其實日惹有兩三間正牌 KFC，不過一個套餐 2、 30元港幣，在當地是高級餐飲了！於是街邊就有很多 A貨炸雞檔出現，出品看起來跟 KFC有 8成似！
渴了我就去喝椰青。比我的頭還大！都是天天樹上摘下來的新鮮貨。
即買即開，倒出來的椰青水 1公升有多！小販細心的先為椰青起肉，再加冰塊，才把椰青水倒回椰青中，細心得叫人感動。椰青水又甜又潤，天天經過都忍不住喝一個。

只是還有一個問題未解決！
每次把食物放入口，都有同一樣的感覺：好甜！
飯是甜的，菜是甜的，甜品不用說更是甜，連一杯清茶，他們都習慣喝甜茶，真是舌尖上的印尼！

大概因為中爪哇盛產椰子，好多菜式他們都愛加上椰糖椰絲之故。加上印尼是伊斯蘭國家，除了一兩家中國菜館，幾乎全城都不吃豬肉。讓愛吃豬又不太嗜甜的我，更加倍努力搵餐安樂茶飯。


串燒$1.6一串，香噴噴。


老式的小販挑擔到街上擺賣。


在印尼要學曉「 Es」這個字，即是凍的意思， Es Teh就是冷茶的意思。


串燒通常當成主菜，配飯麵吃。


烏打，以葉子包着魚肉，香氣獨特。


肉丸麵，還有豆卜和炸雲吞皮當配菜。


A貨 KFC，好熱氣！


椰青$8.4，清甜潤喉。

安樂茶飯　早午晚　 Gado Gado

日惹旅行想有啖好食，就要懂得到名店搵食，說是名店，其實也只是地踎小食店，不過水準卻很有保證。早上，可以來有 30年歷史 Bu Ning，這兒最有名的就是加多加多（ Gado Gado）。
加多加多即是印尼沙律，即叫即做。其靈魂是花生醬，以炒過的花生碎，加入椰糖、羅望子水以石磨手磨成花生醬。然後加入芝麻葉、芽菜、薯仔、飯糰大兜勻，最後放上香脆蝦片，以葉當碟奉客。
一 pat pat的加多加多，賣相麻麻，可是我這麼大個人了，早已知道人不可貌相，菜亦然。加多加多的花生醬超級香滑，幼細又有濃濃的花生香，將另一樣材料都包住了。薯仔爽口，飯糰香軟，蝦片香脆。加上無肉，當一個清爽的早餐正好。
午後，逛完皇宮，正好到 Famili Bundo。我特別喜歡這店，因為他們賣的是兩餸飯。總算有米落肚。

兩餸飯是日惹很流行的一種食店，像我們的茶餐廳。店家早早把菜都煮好了，用碗碟層層疊一樣陳列出來。客人來了就舀一碟飯，客人自選菜式。遊客們溝通不好，吃這飯正好手指指便可點菜。

好好笑！因為我平常吃菜比吃飯多，每次來到這種印尼茶餐廳都點 3、 4、 5個菜，當地人看見了總是儍了眼，一個女生怎麼這麼好胃口！當地人一兩個菜就夠了，而且多是蔬菜加一點點肉。
這些店的菜，大部分都是以蔬菜為主，也有些肉，另外很多是內臟，不浪費的飲食文化。攝影師便放肆的點了牛腸、牛肚和牛膀作菜，我笑說是膽固醇午餐，不過新鮮又炆得腍的牛雜，加上咖喱汁，真的很好下飯。


加多加多$8


有近 20種菜式，價錢各有不同，由$2.4起。


串燒很好吃，而且便宜，每串$1.6。


加多加多即叫即撈，花生醬也是即時磨成，香氣逼人。


芝麻葉炸魚飯$12


牛肚、牛膀、牛腸飯$16

日惹的夜，白天見不到的夜攤檔跟隨蝙蝠一起現身。

Angkringan Lik Man是當中最有名的一攤，因為他是全城第一家夜攤檔。
1969年，老闆在日惹這個沒有卡拉 OK，沒有戲院的城市，想到一門生意，他鋪一塊竹蓆在行人路上當客人的座位。在街頭賣起串燒、小吃來。日惹人難得有個地方聚會，一點不介意地蓆上有壁虎、螞蟻作伴，脫了拖鞋席地而坐，還又躺又攤，好不自在，點些小吃，便是他們輕鬆一下的好時光。

英文在 Angkringan Lik Man是行不通的，直接走到他的檔子看看有甚麼吃的最實際。要了一個飯糰，免得半夜餓醒，有辣醬、魚仔乾兩種配料。還點了些串燒，有雞肉、雞皮、雞肝、蜆肉、牛筋，先滷後燒，還撒了些椰絲在表面，鹹鹹甜甜幾得意。喝的，我點了杯熱咖啡 Kopi Joss。雖然天氣好熱，可是在這兒一定要試試這招牌咖啡！因為他們的熱咖啡加了一嚿炭在中間！聽說，是常常幫襯的日惹尖子大學生教老闆的，說可以把咖啡因吸掉云云。

哈！真有趣！是真是假我不知道，只知咖啡多了點炭香味，只知那夜睡得很香。


無客人的時候便拉上紗簾，以保 衞生。


席地而坐，一坐就是兩三小時。


汽車在身邊呼嘯而過，也挺有氣氛。


Kopi Joss$4
正宗「炭」咖啡。不過要小心別捅得太大力，否則吃得一口炭屎。

Bu Ning
地址： J1, Surakarsan 32, Yogyakarta
電話：（ 0274） 389 243
營業時間： 8am-5pm

Famili Bundo
地址： J1, Ngasum No98, Yogyakarta
電話： 0813 2863 1811
營業時間： 8am-8pm

Angkringan Lik Man
地址： J1, Wongsodirjan, Yogyakarta
電話：從缺
營業時間： 6pm-12mn

印尼唯一皇族

相比起印尼其他城市，日惹與別不同，餐廳小檔企理乾淨，市民又較為斯文。我想，可能由於這裏從前是皇城吧！

要了解中爪哇，便要認識一家人。他們是蘇丹王 10世，以及他的太太和 5位公主。其實中爪哇一直是歷代帝皇之地： 8世紀時 Mataram王朝建於此，至 1581年，當時 Mataram君主信奉伊斯蘭教，從此成了中爪哇主要宗教。

1755年，蘇丹王朝取代 Mataram王朝，世襲至今。

印尼在 1949年獨立，但因為蘇丹王 9世在獨立戰中不遺餘力，將皇宮開放給反對軍作基地，並把自己鎖於皇宮內，令荷蘭人不敢貿然攻入，立下獨立戰的汗馬功勞，於是印尼政府把日惹變成一如中國香港的行政模式，成了印尼的特別行政區，仍由蘇丹皇室統治。

對我來說，蘇丹王朝很迷人，因為在日惹市內，有很多美麗的東西，都是他們留下來的。

今天的皇室仍然住在皇宮內，那個皇宮坐落在市中心，很清雅！皇族親民，每天 2pm前，皇宮門常開，給公眾參觀。蘇丹皇宮跟我見過的皇宮很不一樣，大概是因為天氣太熱，不論是待客廳、表演廳、飯廳都是開放式涼亭模樣。少了點莊嚴，多了點隨意。屋頂樑柱，全部雕滿金花，一樣的美輪美奐。

皇宮以代表伊斯蘭教的綠色為主調，又摻雜了代表佛教和印度教的紅黃二色，以示對古老王族兩大宗教的尊重，連皇宮大門的守護神，都是印度教的神龍，皇室成員既和善又包容。皇宮內還有蘇丹王的軍隊，都遵守古老規矩，在背後插了一把短刀，好不威風！走到前面看看廬山真面目，哎呀！都是老弱殘兵！都好，至少證明日惹天下太平。


皇宮侍 衞都穿上中爪哇傳統的紮染服飾。


皇宮最新的部分，是個展覽館。


水皇城中蘇丹王專用的泳池。


皇室用的器具，氣派不凡。


侍 衞仍然配有短刀。


水城有一條樓梯指向 3個不同方向，代表佛教、印度教和伊斯蘭教。

遊玩至此，還以為蘇丹王就只留下了皇宮。直至，當地村民帶路，才給我在民居中，找到一座水皇城(Taman Sari)。那是從前蘇丹王的夏宮和游泳池，不過在戰火中摧毀得七零八落，當局也沒好好整修管理，進內，要穿過地下水道作入口，帶點神秘。

入到去卻是另一片天！水池部分保存得好，陽光下湛藍的水色讓人心生涼快！從前，一個池子是各位皇后妃子用的，一個池子是小公主王子的，蘇丹王就在塔樓上看他們戲水兼選妃，屏雀中選的那一位才會被帶進後方的王上私人泳池一同鴛鴦戲水！

我沒戲水，卻在水池和地下隧道間穿穿插插，捉迷藏似的，看盡一個皇族過去的顯赫。沒想過小小的一個皇族，卻能在這處窮鄉中，留下精緻的文化。


蘇丹王 10世和他 5位千金攝於 80年代。


皇宮以涼亭式建造，地上鋪上石磚，走在上面很涼快。


水皇城的水都是地下泉水，格外清涼。


別看它外形鬼馬，可是皇宮大門的守護神龍。

美在細節中

精細的東西，需要花心思去發掘。

像印尼女人，她們信奉伊斯蘭教，穿長袖衣服，戴上頭巾，密密實實的，但我留意到，她們骨子裏很貪靚。不單頭巾花款多多，有時還架一副太陽眼鏡在頭巾上作點綴，街上還常常有土炮香水店。

不過最美的，是銀器。

跟一般銀器不同，日惹擁有的是很特別的銀絲工藝。把銀拉成很幼很幼像鐵線的銀絲，然後用鉗細細繑花，扭擰捲轉，銀絲如筆觸，多細微的地方都能勾畫出來！拿上手看，既精巧又通透見光，更覺銀光閃亮。

這些銀絲技巧，可以做成耳環、鏈墜、襟針，低調貴氣；亦可以做成工藝品作家具擺設，通通都是由工匠人手打造而成。看着他們粗糙的手，能做出這麼精細的銀器，真妙。


指頭上的花，仔細精巧，每一道葉脈，都是銀絲繑成。


工匠手工做銀，一件作品，要花上兩三天。


銀經過水浸洗刷，更光亮。


可以製成各種擺設。

HS
地址： Jl Mondorakan, Kota Gede
電話：(274) 375107
網址： http://www.hssilver.com
營業時間： 9am-5pm

或許日惹的房子不怎麼先進，卻每一間都美。這都是地磚的功勞。

日惹從前被荷蘭人統治，他們給日惹人帶來很多慘痛的歷史和戰爭，卻也像急急走過的灰姑娘一樣，給日惹遺下漂亮的花磚。

20世紀之初，荷蘭人把地磚的概念帶到日惹，本來是奢侈的代名詞，只有皇室、貴族的家才會用到，現在卻廣泛地給應用了。

Kunci floor工廠採用最原始的方法，做最經典的地磚。工匠一塊塊倒模上色、加入泥土和英泥壓成磚。小小的一塊，共有 4層，這樣才能令圖案不易褪色，工人又把磚先浸水一天再曬乾，地磚便不會因為熱脹冷縮而爆裂，真細心。

花磚都是一組一組組成圖案的，而且色彩鮮明，哪怕家不大，沒冷氣電視，有了它，還是有本事令陋室可愛起來。


地磚花款多，每平方米$47起。


用模間開不同顏色。


廠方可因應客人的要求而設計花磚。


傳統中爪哇房子都愛用花磚點綴。

Kunci Floor Factory
地址： Jl Ks Tubun 95, Yogyakarta
電話：(0274) 566 432
營業時間： 9am-5pm

湊祭典的熱鬧 Sekaten

國王的軍隊，威武不足，打扮卻醒目有餘。

日惹平常日子很清靜，居民生活簡單規律。因為多是清真教徒，每天清晨 5時到清真寺早禱，寺方安排麵包、甜茶作免費早餐，邊吃邊聽道。過午後，他們便會在寺內午睡，慵懶得很。

但今天，情況可有點不同。大清早，街上已經人頭湧湧！旁邊會說英文的女生告訴我，今天是 Sekaten的大日子，叫我一起來湊熱鬧。

適逢其會，我當然要擠一擠，看一看。查看資料，才知真是走運了！ Sekaten是中爪哇一年一度最重要的伊斯蘭教節日，為了慶祝穆罕默德生日而設。活動為期一星期，重頭戲就是我這天早上看見的巡遊。

巡遊隊伍包括蘇丹王的軍隊、大象隊、騎兵，然後士兵會把 5座祭品塔從皇宮抬至清真寺祈禱，之後便會分發給民眾。

──嗯，書上說「分發」，來到才知道是「搶包山」！

今天，人真多！一層人外面又多了一層人，又再多了一層又一層的人！間中有推撞，同樣的情況要是在香港，恐怕已成一場初則口角繼而動武的 youtube片段。印尼人卻是異常冷靜、隨和，不必懂印尼文，只看他們的笑容，已經知道他們是說：「係囉，又會咁逼 嘅。」沒有怪責對方的意思。大家你身貼我背的擠 着等，大象、馬匹隊伍走過的時候掀起一陣小高潮，不過還不及戲肉！

當祭品運來寺前，大家就努力往前推推推推推！

身體不由自主往前進，其實前面亦無去路，後來卻有追兵，「哎呀！」誰人怪叫一聲已分不清了，待人散開，只見地上一隻孤獨的拖鞋。他們如此激烈，是因為他們相信只要能分得一點祭品，全年便能得真神阿拉保佑平安，功能一如我們的平安包。只是我實在沒有能力去爭了。
幸好，晚上的夜市令我玩得盡興！每年為了這個節慶，清真寺對面的廣場會化成臨時嘉年華，大型的機動遊戲雖然簡陋，但摩天輪、海盜船、鬼屋、電單車表演、 氹 氹轉等一應俱全！大人小朋友都玩得高興，才$4便可坐一次，逐樣玩，刺激一晚。場內還有很多賣小吃、首飾、玩具的小攤檔，慢慢一檔檔逛，檔主又熱情兜售，整個氣氛很熾熱，真慶幸能遇上這次節日，起碼能看到日惹人熱情狂放的一面。 




其中一支軍隊，依從傳統，赤腳巡遊。


大象也出巡。


全城盛事，警察出動維持治安，電視台亦有報道。


人人得宜搶之的祭品。


最刺激的氹氹轉，有猛男幫手推來加快速度。


蘇丹王共有 10多支不同軍隊，服飾上各有不同。


失物認領：飛甩拖鞋一隻。


夜晚嘉年華，有齊各種機動遊戲。

光影舞步　夜裏晃動

光與影，把仔細的皮影雕刻工藝表露無遺。聽不懂內容，純粹視覺享受也是美。

其實平時日惹人娛樂不多，特別是夜晚。都是與鄰居聊天吃喝，看一場皮影戲或舞蹈，簡簡單單，人就滿足了。

我今夜也入鄉隨俗，看了一場戲。印尼的皮影有名，以水牛皮雕成不同的角色，說書人躲在幕後做起角色來，邊揮動邊說故事，時而柔情，時而激動，有時還打鬥連場，卻都是一個人的獨腳戲。

觀眾坐在幕前，看 着燈光下皮影投射出來的光影，一個黑白色的故事。

黑白黑白，光影光影。說的都是日惹傳統的故事：王子娶得美女，卻被另一位國王搶走，然後施展魔法大激鬥邪不能勝正的戲碼。日惹人看了好多年，百看不厭。遊客呢，我身邊的遊客一個一個悄悄溜走。我沒有。其實皮影很美，只是自己的心太躁動，未懂欣賞這些安靜的藝術。 




看皮影的時候也可以走到幕後，看說書人是如何揮動皮影。


除了說書人，幕後還有一大隊樂隊演奏。

Sono-Budoyo Museum（皮影表演）
地址： Jl. Trikora No.6, Yogyakarta
電話：(0274) 385664
表演時間： 8pm-10pm

所以我比較喜歡日惹的舞蹈，看看妝容，看看服飾造手舞步，感覺豐富一點。

這場舞的故事，跟皮影戲的故事一模一樣！都說，日惹人不似都市人般怕悶。

印尼傳統舞步，不是力量型，是溫婉型的。步姿是他們的特色，一步一步像踏在玻璃上，碎步謹慎，腳尖貼腳跟，細碎靈巧。

做手婉轉，彷彿關節都沒有了，眼神卻是凌厲澄明，如神明上身，格外有神。傳統的印尼樂團亦演奏得好聽，銅鑼、鋼片琴、皮鼓……奏出的音樂禪意十足，像 spa音樂一樣舒服。

讓日惹的夜，多了點氣氛。


腰帶，是印尼舞蹈重要的一環，很多做手、情節，都會借用腰帶表達。


奸國王，肢體表情特別豐富。

Ramayana Balet（舞蹈）
地址： Jl. Raya Yogya-Solokm 16, Prambanan
電話： 496408
網址： http://www.borobudurpark.com
表演時間：逢星期二、四、六
門票： 11月至翌年 4月於室內表演， 5月至 10月室外表演，門票由$80起。

萬般帶不走

無法帶走婆羅浮屠的日出，無法帶走蝙蝠的叫聲，也無法帶走印尼人的笑容。

帶得走的，都是物。

還是好的。一物牽動一念，當我用手做陶杯喝着甜茶，吃着炸蝦片的時候，我會記起中爪哇，不止婆羅浮屠的旅程。 




陶煲$9.6


陶杯$5.6


蝦片$4/磅


印尼茶葉$1.1

實用資料 Information

簽證：持特區護照可免簽證入境 30天。

機票：香港沒有航班直接飛往中爪哇首府日惹，需於耶加達轉機。
香港往耶加達約 5小時機程，耶加達至日惹約 1小時。
香港往耶加達機票 2月下旬最便宜的是中華航空，票價約$1,413(未連稅項)。國內機可選乘 Lion Air，班次較多。
要注意國際航班在 T2，要在離境層 Gate3外搭接駁巴士至 T1才可以駁乘內陸機。
查詢： http://www.zuji.com.hk、 http://www.lionair.co.id

交通：日惹市內主要靠人力車往來，每程由$8--$16不等。
到周邊景點如婆羅浮屠、 Dieng Plateau、 Parangtritis海灘、印度廟遺蹟 Prambanan等要參加 local tour或包車。包車一天費用約$300。

天氣：印尼 10月至 4月都是雨季，出行務必帶備雨傘。氣溫約為攝氏 28度，但要留意高地較為清涼，宜帶一件薄外套。

貨幣：印尼貨幣為印尼盾，市內遊客區如 Sosrowijayan和 Prawirotaman附近都有找換店。帶美金前往兌換比較方便。

電壓： 220V，兩腳圓形入牆插頭。

時差：比香港慢 1小時。

撰文：陳詠敏
攝影：黃健峰
註：文中所列價錢已折算為港幣（ IDR10,000=HK$8）