回歸 15周年之新淪陷區：篋神殺到 商場變形記
通識題： 2012年香港四大產業是？別翻出陳年官方答案，今日你去尖沙嘴旺角銅鑼灣轉一圈，哪裏不是「新四大產業」—金舖、藥房、化妝品、電子產品天下？「新四大產業」在遊客區大行其道，與此同時，地鐵沿線各「街坊型商場」亦已投向「新四大」懷抱，由湊街坊轉為湊自由行，造就商場一地篋神！神啊，別急別忙，香港經濟交給你們！補鞋配匙買菜這些小事情，我們自己搵路行好了。記者：劉嘉蕙攝影：伍慶泉
十大商場迎接自由行時間表
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新都城都有 Zara 放大圖片 
■新都城 Zara近月開張。
位於港鐵將軍澳線尾站的寶琳 MCP新都城中心，一向是風平浪靜的區域型商場，以服務將軍澳區居民為主。數月前商場豎起了連鎖服裝店 Zara的圍板，令寶琳區居民譚小姐察覺到一些轉變：「一見到 Zara我就諗，嘩，原來自由行已經殺到嚟啦？」 Zara是眾所周知的自由行最愛之一，過往只在海港城、時代廣場及 IFC等遊客區「地標級」商場落戶，本地客及遊客生意兩邊做。隨着 Zara進佔寶琳，反映內地自由行的腳步，已沿港鐵線進發，深入住宅區商場。
二級商場拉攏自由行 放大圖片 
■中大市場學系教授冼日明
內地旅客在住宅區出沒，一方面是自由行自 03年實施以來日趨成熟，個別資深旅客開始發掘人流較少的商場；另一方面是地區商場落力推銷，推出「點對點購物團」，安排專車接載來自深圳、廣州、東莞的居民來港血拼。「香港商場以往分類分得很清楚，第一類是跨區域商場，客源是全香港及海外遊客，像海港城、時代廣場；第二類是區域型商場，主要服務周邊居民，像德福廣場、新都城；最後一類是街坊型商場，如領匯旗下商場，三種商場會有不同的商戶組合（ Store Mix）。而近年的趨勢是，區域商場出現越來越多大型服飾連鎖店、金舖，像 UNIQLO、 H&M、 MaBelle，這些過往只在跨區域商場才會有。這些商場的對象明顯是內地客，商場會安排專車提供點對點接送，彌補地理位置的不便。」中大市場學系教授冼日明分析。
自搞內地旅遊團
以恒基商場為例，旗下七大商場（新都城中心、新港城中心、沙田中心、沙田廣場、荃灣城市中心 1及 2期、屯門時代廣場及元朗千色廣場）於 2011年舉辦了共 105團購物團、招待逾 5,000名內地旅客，今年將加碼至 150團。東九龍區旗艦商場 apm的做法更進取， 2011年招待 258團、約 12,000名內地旅客到商場購物。 apm一般透過內地旅行社、報紙、雜誌、網站、大型企業及中高檔屋苑招募團友，而且大搞 gimmick，推出如「 Blogger扮靚購物團」、「冬日美食旅客品酒團」等主題團種，以每名旅客消費約$4,500至$20,000計，去年就為 apm帶來約七千萬元的額外收入。
寶琳居民說 放大圖片 
張太：「我 88年搬嚟寶琳，近幾年變化特別大。我留意到每日下午三至五點都有一大群講國語嘅人嚟掃貨，其實多咗自由行我無乜所謂，佢哋有佢哋睇。好似 Zara呢啲舖頭，我唔買開唔會特別入去行。」
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譚小姐：「以前住牛頭角舊區，對比新都城呢類新型商場，舊區較多富人情味的街坊小店，更符合附近居民需要。」
當商場只剩四大產業
月前發生的時代廣場 UA戲院迫遷事件，令人驚覺銅鑼灣區商場舖租貴至只有國際名牌才負擔得起。冼日明指出，商場要遷就自由行口味，導致選擇變少、商戶組合越來越雷同，是無可避免的趨勢，「本地客和自由行對商埸的要求是很不同的：本地客需求比較多元化，會把商場視作消閒、娛樂、親友聚腳及消費的場所；而自由行逛商場的目的只有一個，就是 shopping！戲院、溜冰場對他們來說是浪費時間。商場如果要賺自由行錢，一定要朝着這個方向走，這就說明了為甚麼現在商場的珠寶店、金舖、莎莎越開越多。」
金舖一間變三間 放大圖片 
■新四大產業間接由自由行建構而成。
要得到自由行青睞，商場紛紛鞏固場內「四大產業」， apm內周大福就於短短幾年間由一間擴充至三間，影音樓層擴大至 4.5萬平方呎。寶琳街坊譚小姐覺得，新都城近年選擇少了，越逛越悶，「最明顯是人流多的樓層、一些關鍵通道都轉開金舖。老實講，除非結婚送禮，一般市民平日根本不會幫襯金舖。我記得二期這邊以前有中低檔的 bossini，現在不見了； Zara前身則是千色百貨，雖然會重開，但面積肯定細了，以貨品種類來說，『百貨』有衫鞋篋家具廚具，點都多選擇過 Zara！」
配條鎖匙繞路走
「四大」以外的個性小商店更難發圍，「無辦法，自由行提高營業額，間接推高舖租，非連鎖店無可能負擔高昂租金。」冼日明說。結果咪又係選擇少咗，嘢又貴咗！「舖租咪又轉嫁落消費者度！以前食餐飯邊有咁貴？家快餐閒閒哋四、五十蚊，雖然話自由行救咗香港經濟，其實對一般市民無乜得益！」譚小姐亦說，商場擠掉了一些便民的服務，「有時想找一些簡單裝修舖，或者配條匙，商場入面唔會有，必須犧牲腳程去附近屋苑找；又譬如有時想找一些特色泰國香料，商場內的百佳惠康只會有大路貨色，間接導向你食乜做乜着乜。」
篋神出巡！直擊商場購物團 放大圖片 
要吸引自由行消費，商場招式層出不窮。這類由商場為主導的購物團雖然「零團費」，但不設個人最低消費額，導遊只負責帶隊不抽回佣，國內同胞買得零舍開心！日期： 2012年 2月 26日地點：觀塘 apm商場
11:30am
點對點購物團在深圳指定地點上車，約早上 11:30抵達商場。旅遊巴行李箱門趟開，一架架「吉篋」已經準備就緒！
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■商場有往來皇崗及深圳灣口岸的跨境巴士專線。
12:15pm 放大圖片 
當日購物團主題是「春夏時尚扮靚團」，商場特別請來化妝師及模特兒，為團友示範最新春夏彩妝，更提醒女團友今季流行簡單柔美的粉色小洋裝。
12:30pm 放大圖片 
血拼時間寶貴，扮靚講座匆匆完結，商場先召集團友來張大合照，跟住派發購物袋及 coupon，大隊正式出動。
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以簡體字印刷的「旅客全年優惠攻略 2012」，提供折扣的商戶一共有 25間，包括化妝品（ Shiseido、 Bioderma、 L'Oreal、 Clinique等）、金舖（周大福）、名牌手袋服飾（米蘭站、 Chevignon、 Marathon、 Catalog等）、日用品藥房（萬寧）、餐廳（紅螞蟻、 Haagen Dazs)及電子產品（蘇寧），自由行最愛四大產業有齊！
12:40pm
購物團頭一個小時，商場一般會加入三至四間商舖作「指定行程」，由專人陪同團友購物、解答疑難。今日行程第一站是金舖，團友們興致普通。
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■第二站轉到金舖旁邊的化妝品店，團友憑 coupon可獲試用裝三件。
12:50pm 放大圖片 
殺入潮流服飾店，出乎意料團友反應熱烈！原來該店當日派發一人一張$100 coupon，該店亦十分識做，平日一件 Tee賣五六百元，當日特別加設減價襪專櫃，團友即刻一人搶番兩三對，花光手上 coupon！
1:00pm 放大圖片 
參觀位於高層的電子產品店，指定行程到此結束。導遊話其實購物團團友都喜歡自由活動，午飯後正式嚟料！
5:30pm 放大圖片 
六小時購物團結束，團友在客戶服務台集合，填問卷，數夠人，上車歸家去。當日所見，團友戰鬥力普通，吉篋來 3/4滿返，可能行慣行熟，消費習慣已經同本地人無異！
團友說張小姐 放大圖片 
「我第一次參加商場購物團，見朋友報名就跟着來玩，買了些化妝品、洗頭水，都是買給自己用的多，不會大量入貨。以前試過自由行去尖沙嘴，買了電器，回去發現壞了，搞退貨好煩，所以盡量不會在香港買電器。我覺得香港有些電器行手法有問題，試機時不用真貨，反而在深圳，他們都拿真貨給你試。」
彭小姐 放大圖片 
「平時會去元朗、上水的商場購物，觀塘這個商場離口岸比較遠，自由行比較難去，所以選擇參加購物團。我沒有甚麼目標，一定要買的是奶粉，家裏有人需要，深圳賣的有可能是假貨。」
李小姐 放大圖片 
「我較常去元朗、上水的商場，這個商場是第一次來，覺得服務、衞生蠻不錯，商店也很多。今天花了千多元，主要是買奶粉給女兒，過三、四個月吃完了就再過來買，不會囤積。」
2011年自由行最愛十大商場 放大圖片 
根據中文大學市場學系 2011年的統計顯示，自由行十大最愛商場中，「區域型」商場有越戰越勇之勢，其中以服務太古城區居民為主的太古城中心高居第六位，在港人心目中位置較為「隔涉」的 MegaBox及奧海城更分佔第七、八位。 
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